Mengenal Coating Idroglider yang digunakan oleh Fox Knives dan Bastinelli Knives.
Idroglider adalah lapisan anti lengket khusus yang terbuat dari PTFE yang dapat memberikan keawetan yang baik serta ketahanan terhadap karat.
PTFE lebih dikenal masyarakat umum dengan nama Teflon, namun sebenarnya keduanya adalah material yang sama. Perbedaannya yaitu Teflon adalah merk dagang yang dikembangkan oleh DuPont Co dan dipatenkan oleh perusahaan yang mengelolanya yang bernama Chemours, Teflon dipatenkan oleh Chemours pada tahun 1945.
Pada pisau-pisau dengan bilah berwarna (memiliki material pelapis), selain material pelapis yang sering kita temui seperti PVD, Powder Coating, TiNi dan lain sebagainya, salah satu material pelapis yang sering digunakan oleh produk-produk Eropa adalah lapisan Teflon / PTFE.
PTFE (Polytetrafluoroethylene) adalah fluoropolimer sintetis dari tetrafluoroethylene yang memiliki sifat hidrofobik (tidak menyerap air), kepadatan material yang tinggi serta memiliki ketahanan terhadap suhu tinggi. PTFE adalah bahan yang sangat serbaguna dengan berbagai aplikasi, meskipun mungkin paling terkenal karena sifat anti-lengketnya.
Beberapa keuntungan menggunakan lapisan coating PTFE, khususnya pada pisau:
- Ketahanan terhadap kimia yang sangat baik
- Non stick, gesekan rendah (anti lengket) – mudah melakukan ekstraksi apabila bilah tersangkut pada material yang dipotong.
- Awet dan tahan lama
- Stabilitas termal dan ketahanan api yang tinggi
- Ketahanan terhadap korosi yang sangat baik
- Kepatuhan food grade
#IngatPisauIngatWarpis
